Chaque jour nous sélectionnons le meilleur de la pêche, nous privilégions les circuits courts et collaborons étroitement avec des producteurs locaux passionnés. Cette démarche garantit à nos clients des produits de la mer frais, de qualité supérieure. Le poisson frais présent sur notre étal, provient de l’arrivage quotidien de la pêche de nos propres bateaux (Armement Cherbourgeois). Lorsque vous apercevez l’étiquette kilomètre zéro sur l’étal, celle ci vous certifie un circuit ultra court de nos pécheurs locaux.
Traiteur de la mer fait maison
Chaque semaine, notre équipe prépare avec passion une sélection de plats traiteur faits maison:
Choucroute de la mer, Paëlla de la mer, Poisson sauce crémeuse aux fruits de mer, Couscous de la mer, Brandade, Coquilles aux fruits de mer, Pain de poisson, Crevettes au lait de coco et curry…
Vous avez déjà peut être aperçu ce logo sur notre étal et vous vous demandez pourquoi? Il s’agit du logo kilomètre zéro. L’objectif est de proposer un produit local, de qualité et de préserver l’environnement avec un transport très réduit.
Cet engagement permet de connaître la traçabilité du produit, et certifie une distance de moins de 100km. Nous souhaitons soutenir l’économie locale de la pêche, et inciter les personnes à manger des produits Français.